🍗【蒸鸡胸肉肉沫】美味家常菜，简单易学，让你一学就会！
🍗一、食材准备
- 鸡胸肉1块（约300克）
- 肉沫适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍗二、制作步骤
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，加入适量生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、青红椒、葱洗净，切成末备用。
- 肉沫加入适量生抽、老抽、盐、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。
- 锅中放入适量水,大火烧开，放入腌制好的鸡胸肉片，煮至变色后捞出备用。
- 锅中留少量油,放入姜末、蒜末、青红椒末、葱末炒香。
- 加入腌制好的肉沫,翻炒均匀，炒至肉沫变色。
- 将煮好的鸡胸肉片铺在盘子底部,将炒好的肉沫均匀地铺在鸡胸肉片上。
- 锅中重新加水,大火烧开，放入铺好肉沫的鸡胸肉片，蒸5-8分钟。
- 蒸好后,撒上葱花，即可出锅享用。
🍗三、小贴士
- 鸡胸肉切片时,可以横着肉的纹理切，这样蒸出来的肉片口感更佳。
- 肉沫要提前腌制,这样味道更鲜美。
- 蒸鸡胸肉时,火候不宜太大，以免肉片变硬。
- 蒸好的鸡胸肉肉沫,口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单易学的家常菜，快快动手尝试一下吧！
🍗四、美食分享
蒸鸡胸肉肉沫,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常便饭，还是招待亲朋好友，都是一道不错的选择，快来试试这道美味的蒸鸡胸肉肉沫吧！🎉🎉🎉
