毛血旺蒸米饭，一道集麻辣鲜香于一体的家常美食，不仅能够满足你的味蕾，还能让你在忙碌的生活中找到一份宁静，下面，就让我来为大家详细介绍一下毛血旺蒸米饭的做法吧！🍲
【食材准备】
- 血旺 200克
- 牛肉片 100克
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 花椒粉 1小勺
- 食用油 适量
- 米饭 1碗
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 准备食材：将血旺切成小块，牛肉片切成薄片，青蒜切段，葱切段，姜蒜切片备用。🍲
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒香。🌶️
- 加入肉片：将牛肉片放入锅中，翻炒至变色。🥩
- 加入血旺：将切好的血旺放入锅中，翻炒均匀。🥘
- 调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。🌶️
- 蒸米饭：将米饭放入电饭煲中，按照正常蒸米饭的步骤进行蒸煮。🍚
- 撒青蒜和花椒粉：将炒好的毛血旺盛出，撒上青蒜段和花椒粉。🌿
- 上锅蒸：将炒好的毛血旺连同米饭一起放入蒸锅中，蒸10分钟左右。🥘
- 出锅装盘：待米饭和毛血旺都蒸好后，取出装盘即可。🍽️
【小贴士】
- 血旺不宜炒得太久,以免变硬。
- 蒸米饭时,可以根据个人口味调整蒸煮时间。
- 花椒粉可以根据个人喜好适量增减。
这样，一道美味的毛血旺蒸米饭就完成了！快来尝试一下吧，保证让你食欲大开，幸福感满满！🥳
