🍳怎么用鸡蛋蒸年糕好吃？
年糕作为我国的传统美食,不仅口感独特，而且寓意美好，如何用鸡蛋蒸年糕才能让它更加美味呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🥚准备好材料：年糕、鸡蛋、盐、生抽、葱花、食用油。
🌟步骤一：将年糕切成薄片，厚度大约为1厘米左右，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。
🌟步骤二：将切好的年糕片放入盘中，摆成整齐的一层，将调好的鸡蛋液均匀地淋在年糕片上。
🌟步骤三：撒上葱花，增加口感和美观，淋上少许食用油，这样蒸出来的年糕会更加鲜嫩。
🌟步骤四：将年糕放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，时间到了，用筷子轻轻扎一下年糕，如果可以轻松扎透，说明年糕已经熟透。
🌟步骤五：关火，取出蒸好的年糕，撒上适量的葱花和香菜，即可享用。
🍲小贴士：
年糕不宜切得太厚,否则不易蒸熟。
鸡蛋液不宜过多,以免年糕过于湿润。
蒸年糕时,火候不宜过大，以免外焦里生。
蒸好的年糕可以根据个人口味,加入适量的调料，如豆瓣酱、辣椒酱等，味道更佳。
🎉这样蒸出来的鸡蛋年糕，色泽鲜亮，口感细腻，营养丰富，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的年糕！🍲🍳
