🍖 三七药材蒸肉，美味又养生，这样做超好吃！
在我国传统医学中,三七药材被誉为“金不换”，具有很高的药用价值，而将三七药材与肉质相搭配，更是相得益彰，既能保持肉质的鲜美，又能发挥三七的养生功效，如何才能将三七药材蒸肉做得既好吃又养生呢？下面，就让我为大家详细介绍一下吧！
🍖【选材】选择新鲜的三七药材和优质的猪肉，三七药材要选干燥、无杂质、颜色鲜艳的；猪肉则要选择肥瘦相间的部位，如五花肉。
🍖【准备】
- 将三七药材洗净,切成薄片；
- 将猪肉切成厚片,用料酒、生抽、姜片等腌制10分钟；
- 将三七药材均匀地铺在猪肉片上。
🍖【蒸制】
- 将处理好的猪肉片放入蒸盘中,上锅蒸制；
- 蒸制过程中,可以加入适量的葱段、姜片，以增加香气；
- 蒸制时间根据肉片的厚度和火力大小而定,一般需蒸制30-40分钟。
🍖【调味】
- 蒸好后,取出蒸盘，将蒸出的汤汁倒入碗中；
- 用炒锅将汤汁煮沸,加入适量的盐、鸡精调味；
- 将调好味的汤汁均匀地浇在蒸好的三七药材蒸肉上。
🍖【小贴士】
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免肉片过于干燥；
- 三七药材的用量不宜过多,以免影响口感；
- 可以根据个人口味,加入适量的酱油、豆瓣酱等调料。
🍖【养生功效】三七药材具有活血化瘀、止血止痛、补气养血等功效，而猪肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，两者搭配，既能满足口感，又能达到养生的目的。
三七药材蒸肉是一道美味又养生的佳肴,大家不妨尝试一下，相信会给您带来不一样的味蕾体验！🍲🍲🍲
