正宗椒盐蒸鸡的做法大全🍗🌶️
椒盐蒸鸡是一道非常经典的中式家常菜，以其香辣可口、肉质鲜嫩而深受人们喜爱，就为大家带来正宗椒盐蒸鸡的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的椒盐鸡！🎉
🌟【食材准备】
- 鸡腿肉500克
- 葱白2根
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 椒盐粉适量
- 料酒适量
🌟【制作步骤】
- 鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉,拌匀腌制10分钟。
- 生姜切片,葱白切段备用。
- 腌制好的鸡腿肉放入蒸锅中，加入姜片和葱段,大火蒸10分钟。
- 蒸好的鸡腿肉取出,去掉姜片和葱段。
- 热锅凉油，油热后放入椒盐粉,小火炒香。
- 将炒香的椒盐粉均匀撒在鸡腿肉上,拌匀即可。
🌟【小贴士】
- 腌制鸡腿肉时,加入料酒可以去腥增香。
- 蒸鸡腿肉时，火候不宜太大,以免肉质变老。
- 椒盐粉可以根据个人口味适量增减。
🌟【变奏版】
- 蒜香椒盐蒸鸡：在蒸好的鸡腿肉上加入蒜末,再撒上椒盐粉。
- 香辣椒盐蒸鸡：在炒香的椒盐粉中加入辣椒粉,增加辣味。
正宗椒盐蒸鸡的做法大全就分享到这里啦！赶快动手试试吧，相信你一定能做出美味的椒盐鸡！🍳🍲
