🌸蒸桂花发糕做法窍门,让你的早餐甜蜜满溢🍰
桂花，作为中国传统的香花，不仅香气袭人，更是制作美食的绝佳材料，就为大家分享一款蒸桂花发糕的做法，让你的早餐甜蜜满溢，心情愉悦！🎉
🌟【材料准备】
- 中筋面粉 200克
- 酵母粉 3克
- 红糖 50克
- 牛奶 100毫升
- 桂花 适量
- 植物油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将中筋面粉、酵母粉和红糖混合均匀，过筛一遍，确保面粉无颗粒，更易于发酵。2️⃣ 加入牛奶和植物油，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。3️⃣ 将面团放入盆中，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至原来体积的2倍大，这个过程大约需要1小时左右。4️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后搓成长条，分割成小剂子。5️⃣ 将小剂子揉圆，放入蒸笼中，每个之间留出一定的空隙，防止粘连。6️⃣ 在蒸笼上撒上适量的桂花，增加香气。7️⃣ 大火将水烧开后，将蒸笼放入蒸锅中，蒸约20分钟，直到发糕完全熟透。8️⃣ 蒸好的桂花发糕取出,稍微晾凉后即可食用。
🌟【做法窍门】1️⃣ 发酵是关键：面团发酵至原来体积的2倍大，这样蒸出的发糕才会松软可口。2️⃣ 桂花的选择：选用新鲜桂花，香气更浓郁，口感更佳。3️⃣ 排气要彻底：发酵好的面团要充分排气，否则蒸出的发糕会有蜂窝状结构。4️⃣ 蒸制时间：根据发糕的大小和厚度调整蒸制时间,确保熟透。
🌸蒸桂花发糕，不仅是一道美味的早餐，更是家的味道，学会这个做法，让你的每一天都充满甜蜜和幸福！🎁
【桂花发糕的制作并不复杂，只要掌握了这些窍门，你也能轻松做出美味的发糕，快来试试吧，让你的生活多一份甜蜜！🍵🌸
