辣味蒸鲤鱼，一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客喜爱，就为大家分享辣味蒸鲤鱼的多种做法,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🍲【材料准备】
- 鲤鱼1条（约500克）
- 生姜、大蒜、大葱适量
- 辣椒适量
- 食用油、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
🍲【做法一：传统辣味蒸鲤鱼】
1️⃣ 鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 生姜、大蒜、大葱切成丝，辣椒切圈。3️⃣ 鲤鱼放入盘中，撒上姜丝、葱丝、辣椒圈。4️⃣ 烧热锅，倒入适量食用油，放入姜丝、葱丝、辣椒圈炒香。5️⃣ 将炒香的调料倒在鲤鱼上，撒上盐、糖、胡椒粉调味。6️⃣ 上锅蒸10分钟,出锅后撒上葱花即可。
🍲【做法二：香辣蒸鲤鱼】
1️⃣ 鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 生姜、大蒜、大葱切成末，辣椒切圈。3️⃣ 鲤鱼放入盘中，撒上姜末、蒜末、葱末、辣椒圈。4️⃣ 烧热锅，倒入适量食用油，放入姜末、蒜末、葱末、辣椒圈炒香。5️⃣ 将炒香的调料倒在鲤鱼上，撒上盐、糖、胡椒粉调味。6️⃣ 上锅蒸10分钟,出锅后撒上葱花即可。
🍲【做法三：麻辣蒸鲤鱼】
1️⃣ 鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 生姜、大蒜、大葱切成末，辣椒切圈。3️⃣ 鲤鱼放入盘中，撒上姜末、蒜末、葱末、辣椒圈。4️⃣ 烧热锅，倒入适量食用油，放入姜末、蒜末、葱末、辣椒圈炒香。5️⃣ 加入适量的麻辣酱，翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的麻辣酱倒在鲤鱼上，撒上盐、糖、胡椒粉调味。7️⃣ 上锅蒸10分钟,出锅后撒上葱花即可。
辣味蒸鲤鱼，三种做法各有特色，喜欢辣味的你不妨尝试一下，在家享受美味的同时，也能锻炼自己的厨艺哦！🍲🎉
