🍲 蒸乌鱼：简单又美味的烹饪之道 🍳
乌鱼，又称乌鳢，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的佳肴，蒸乌鱼不仅保留了食材的原汁原味，而且烹饪过程简单快捷，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出一道好吃又简单的乌鱼佳肴吧！🎉
🌟 准备食材
- 乌鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟 烹饪步骤
处理乌鱼：将乌鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，用刀在鱼身上划几刀，方便入味，然后在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟。
准备姜葱：将姜切片，葱切段,备用。
蒸鱼：在锅中加入适量的水，水开后将腌制好的乌鱼放入蒸盘中，上面铺上姜片和葱段，大火蒸约8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅：蒸好后，将乌鱼连同姜片和葱段一起取出,倒掉盘中的水分。
调味：在乌鱼上均匀地淋上蒸鱼豉油,再撒上少许葱段作为装饰。
热油浇香：锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟后，迅速将热油浇在乌鱼上，发出“滋滋”的声音,这样可以让鱼皮更加香脆。
🌟 小贴士
- 蒸鱼时，火候不宜太大，以免鱼皮破裂,影响口感。
- 腌制乌鱼时，盐不宜放太多,以免影响鱼的鲜美。
- 蒸鱼豉油的选择也很重要,好的豉油可以提升鱼的风味。
🍲 蒸乌鱼，简单又美味，是一道非常适合家庭烹饪的菜肴，快来试试吧，保证让你和家人都大呼过瘾！👨🍳👩🍳🍽️
