🐟贵州蒸鱼的独特做法,让你一尝难忘！
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家揭秘一道独具特色的贵州美食——贵州蒸鱼！🥘 贵州蒸鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道色香味俱佳的佳肴，就让我来为大家详细介绍一下贵州蒸鱼的做法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜鱼肉（草鱼、鲤鱼均可）、生姜、大葱、料酒、豆瓣酱、盐、糖、胡椒粉、蒸鱼豉油、香菜等。
🌟第一步：处理鱼肉
- 将新鲜鱼肉清洗干净，切成块状，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟,让鱼肉入味。
- 生姜切片，大葱切段,香菜切碎备用。
🌟第二步：炒制酱料
- 热锅凉油，放入姜片、大葱段炒香。
- 加入适量的豆瓣酱,炒出红油。
- 倒入适量的清水，加入糖、盐调味,煮开。
🌟第三步：蒸鱼
- 将腌制好的鱼肉放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
- 将炒好的酱料均匀地淋在鱼肉上。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,至鱼肉熟透。
🌟第四步：出锅
- 蒸好的鱼肉取出,撒上香菜。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟,均匀地淋在鱼肉上。
- 淋上适量的蒸鱼豉油,即可上桌享用。
🎉这样一道美味的贵州蒸鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，酱香浓郁，让人回味无穷。🤤 贵州蒸鱼不仅适合家庭聚餐，更是宴请宾客的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🥰
希望大家在制作过程中，注意安全，祝大家烹饪愉快！🎉🍲
