🍲 排骨面蒸花卷，美味可口,做法简单！
排骨面蒸花卷，是一道既美味又营养的传统家常菜，它不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的排骨面蒸花卷吧！🥰
🍖 准备食材：
- 排骨：500克
- 面粉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 葱花：适量
- 香菜：适量
🍲 制作步骤：
排骨洗净，放入锅中，加入适量清水，放入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精，大火煮沸后转小火炖煮30分钟,捞出备用。
面粉加入酵母，揉成面团,盖上湿布发酵至体积膨胀一倍。
发好的面团取出，揉搓排气，搓成长条,切成小剂子。
将每个小剂子擀成圆饼，放入适量炖好的排骨，包起来,捏紧封口。
将包好的花卷摆放在蒸盘上，撒上葱花、香菜，放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
🌟 小贴士：
发酵时间根据温度而定，一般在25℃左右，大约需要1-2小时。
蒸制时间根据花卷的大小而定，一般15-20分钟即可。
花卷蒸好后，不要立即取出，让其稍微冷却一下,这样口感更佳。
排骨炖煮时，可以适当加入一些香料，如八角、桂皮等,增加风味。
排骨面蒸花卷是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，快快动手试试吧！👩🍳🍲
