🍲 蒸豆腐卷子简单做法,美味又营养！
豆腐卷子，一道色香味俱全的传统家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，就让我来为大家分享一款简单易学的蒸豆腐卷子做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！🎉
🌿 准备食材：
- 老豆腐1块
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 葱花适量
- 酱油、盐、鸡精、香油适量
- 胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝等配菜适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 豆腐处理：将老豆腐切成薄片，用开水焯水去除豆腥味,捞出备用。
2️⃣ 面糊调制：在碗中打入鸡蛋，加入适量面粉和清水，搅拌均匀,形成面糊。
3️⃣ 调味：将葱花、酱油、盐、鸡精、香油等调料放入面糊中,搅拌均匀。
4️⃣ 装配豆腐卷：将焯水后的豆腐片平铺在案板上,用勺子将调好的面糊均匀地涂抹在豆腐片上。
5️⃣ 撒上配菜：在豆腐片上撒上胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝等配菜,可以根据个人口味调整。
6️⃣ 卷制：将豆腐片卷起来，卷紧,使其成为一个圆柱形。
7️⃣ 蒸制：将卷好的豆腐卷放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到熟透。
8️⃣ 出锅：将蒸好的豆腐卷取出，切成小段,摆放在盘中即可。
🍲 小贴士：
- 豆腐焯水时，可以在水中加入少许盐,这样可以使豆腐更加入味。
- 调面糊时，面糊不宜太稠,以免影响口感。
- 蒸制时间根据豆腐的厚度和火候调整,以熟透为准。
通过以上简单几步，一道美味的蒸豆腐卷子就完成了！快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
享受美食的同时，也要注重营养搭配哦！这道蒸豆腐卷子富含蛋白质、钙、铁等多种营养素，是一道健康美味的佳肴，快和家人一起分享这份美味吧！👨👩👧👦
