🍲 蒸菜荆芥：美味佳肴的制作秘诀 🌿
在我国的饮食文化中,蒸菜以其原汁原味、营养健康而备受喜爱，荆芥，这种香气扑鼻的香草，与蒸菜搭配，更是相得益彰，如何蒸出美味可口的荆芥蒸菜呢？下面就来为大家揭秘🔍！
挑选新鲜的荆芥至关重要,新鲜的荆芥叶子翠绿，闻起来香气浓郁，在购买时，可以挑选叶子完整、无黄叶、无虫害的荆芥。
准备食材：新鲜荆芥、五花肉、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉。
将五花肉切成薄片,生姜和大蒜切成末备用。
将五花肉片放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉和生姜末、大蒜末，拌匀腌制20分钟。
将腌制好的五花肉片平铺在盘底,撒上适量的荆芥叶。
将腌制好的五花肉片和荆芥叶放入蒸锅中,大火烧开后转小火蒸10分钟左右。
蒸至五花肉片熟透,荆芥叶变色，即可出锅。
🌿 蒸菜荆芥的秘诀：
荆芥叶不宜蒸太久,以免失去香气。
腌制五花肉时,加入适量的生姜末和大蒜末，可以增加菜肴的香气。
调味料要适量,以免影响菜肴的原味。
蒸菜时,火候要掌握好，以免肉质变硬或变烂。
🍲 美味的荆芥蒸菜，既保留了食材的原汁原味，又富含营养，赶快动手尝试一下这道佳肴吧！相信你一定会爱上它的！🥰
