🍖🍠🍚 排骨土豆蒸米粉，家常美味，简单易学！
排骨土豆蒸米粉,是一道色香味俱佳的家常美食，这道菜不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，就让我为大家详细介绍一下这道美味的排骨土豆蒸米粉的做法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 排骨：300克
- 土豆：1个
- 米粉：适量
- 葱：1根
- 姜：1块
- 蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍠【制作步骤】
- 排骨洗净,切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 土豆去皮,切成小块，备用。
- 葱、姜、蒜洗净，切成末，备用。
- 锅中倒入适量食用油,加热后放入葱姜蒜末炒香。
- 将焯好水的排骨放入锅中,加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉，翻炒均匀，使排骨上色入味。
- 加入适量温水,大火烧开后转小火炖煮30分钟，使排骨熟透。
- 将土豆块放入锅中,继续炖煮10分钟，让土豆熟软。
- 将炖好的排骨土豆放入蒸锅中,加入米粉，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
- 蒸好的排骨土豆米粉即可出锅,撒上葱花点缀。
🍚【小贴士】
- 排骨焯水时,可以在水中加入少量料酒和姜片，有助于去除腥味。
- 土豆块不宜切得太小,以免炖煮时过于软烂。
- 蒸米粉时,可以根据个人口味调整米粉的量。
🎉 排骨土豆蒸米粉，既保留了排骨的鲜美，又融合了土豆的软糯，再加上米粉的爽滑，让人回味无穷，快快动手尝试吧，相信你也能做出一道美味的排骨土豆蒸米粉！🍲🍲🍲
