海参蛋羹怎么蒸好吃🍳
海参蛋羹是一道营养丰富、口感细腻的美食，非常适合老人和小孩食用，海参蛋羹怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍳【准备材料】
- 海参：适量
- 鸡蛋：2个
- 温水：适量
- 盐：少许
- 香油：少许
- 葱花：少许（可选）
🍳【制作步骤】
- 将海参清洗干净,切成小块备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
- 在另一个碗中，加入适量的温水，将切好的海参放入温水中浸泡10分钟,使其充分吸收水分。
- 将浸泡好的海参捞出，沥干水分，放入鸡蛋液中,再次搅拌均匀。
- 将搅拌好的海参蛋羹倒入蒸碗中，用保鲜膜封好,防止蒸汽进入。
- 将蒸锅加水烧开，放入蒸碗,大火蒸10分钟。
- 蒸至海参蛋羹凝固，表面呈嫩黄色时,即可取出。
- 取出后，撒上少许葱花，淋上少许香油,即可享用。
🍳【小贴士】
- 海参在蒸制过程中，不要蒸得太久,以免口感变老。
- 蛋液和海参的比例可以根据个人口味调整,喜欢口感细腻的可以多加海参。
- 蒸制过程中，注意火候,避免蒸锅水烧干。
海参蛋羹蒸好后，口感细腻，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食，快来试试吧！🎉🍳
