🐟 边鱼青蒸——美味佳肴,简单易学！
边鱼青蒸是一道简单又美味的家常菜，不仅营养健康，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味的边鱼青蒸吧！👩🍳
🎯 准备食材：
- 边鱼一条（约500克）
- 葱、姜、蒜适量
- 青葱、红椒适量
- 盐、生抽、料酒、油适量
🎯 制作步骤：
将边鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀,便于入味。
取葱姜蒜，切成末备用，青葱、红椒切成丝备用。
在鱼身上均匀地撒上盐、生抽、料酒,腌制10分钟。
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末,煸炒至香味溢出。
将煸香的葱姜蒜末均匀地铺在鱼身上。
青葱、红椒丝也铺在鱼身上。
把鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,具体时间根据鱼的大小和厚度进行调整。
蒸好的鱼取出，撒上一些热油,激发出鱼香。
撒上青葱、红椒丝，即可上桌享用啦！🍽️
🎯 注意事项：
腌制鱼时，可以适当加入一些料酒,去腥增香。
蒸鱼时，注意火候,以免鱼熟过头或蒸不熟。
鱼身上的划刀可以增加鱼皮与肉的联系,使鱼肉更加鲜嫩。
蒸鱼时，可以加入一些香菜、姜片等调料,增加口感。
边鱼青蒸是一道简单易学的美味佳肴，希望大家都能学会这道菜，享受美食带来的幸福时光！🌟🍽️🎉
