🍽️ 老菜杆子怎么蒸好吃 🍲
老菜杆子,又称莴笋,是一种营养丰富、口感脆嫩的蔬菜,在我国的饮食文化中,老菜杆子以其独特的风味,深受人们的喜爱,老菜杆子怎么蒸好吃呢?下面,就让我为大家详细介绍一下蒸老菜杆子的方法吧!
🌱 准备食材:
- 老菜杆子500克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌱 蒸老菜杆子的步骤:
将老菜杆子洗净,切成条状,放入开水中焯水,焯水时间约2分钟,捞出备用。
锅中放入适量的清水,加入姜末、蒜末,大火烧开后,放入焯好水的老菜杆子,煮至水再次沸腾。
将煮好的老菜杆子捞出,放入蒸盘中,撒上适量的盐、鸡精,淋上少许食用油。
将蒸锅中的水烧开,放入蒸盘,大火蒸约5分钟。
蒸好后,撒上葱花,即可出锅享用。
🌱 小贴士:
焯水时,可以加入少许盐,这样可以使老菜杆子更加脆嫩。
蒸老菜杆子时,火候不宜过大,以免蒸煮时间过长,导致老菜杆子过于软烂。
蒸好的老菜杆子,可以搭配蘸料食用,如蒜泥、辣椒油等,口感更佳。
老菜杆子蒸起来简单易做,营养丰富,口感脆嫩,是一道非常适合家庭日常饮食的菜品,快快动手试试吧,相信你一定会做出美味可口的老菜杆子!🍲🍽️


