🍲莲子蒸牡蛎做法窍门,美味又健康！
🌟导语：莲子蒸牡蛎是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，就为大家分享莲子蒸牡蛎的做法窍门,让您轻松在家享受到美味佳肴！
🌿食材：
- 牡蛎 500克
- 莲子 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
🌟做法：
1️⃣ 牡蛎处理：将牡蛎放入淡盐水中浸泡，让其吐净泥沙，然后用刷子刷净外壳,去掉牡蛎须。
2️⃣ 莲子处理：将莲子去心,洗净备用。
3️⃣ 葱、姜、蒜切末备用。
4️⃣ 锅中倒入适量食用油，放入葱、姜、蒜末炒香。
5️⃣ 加入牡蛎,翻炒至牡蛎开口。
6️⃣ 加入料酒、酱油,翻炒均匀。
7️⃣ 将炒好的牡蛎放入盘中,上面铺上一层莲子。
8️⃣ 将炒好的牡蛎和莲子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
9️⃣ 出锅前撒上适量盐,即可享用美味佳肴！
🌟窍门：
1️⃣ 选择新鲜的牡蛎，新鲜牡蛎的壳上有光泽,肉质饱满。
2️⃣ 莲子要选择饱满的,去心后口感更佳。
3️⃣ 蒸制时间不宜过长,以免牡蛎变老。
4️⃣ 可以根据个人口味调整调料的用量。
5️⃣ 莲子蒸牡蛎具有很高的营养价值,适合家庭聚餐或节日宴请。
🎉学会莲子蒸牡蛎的做法，让您在享受美食的同时，还能摄取丰富的营养，赶快动手尝试吧！🍲🌟
