🍽️ 荞麦鱼头美味做法，让你食欲大开！
荞麦鱼头,是一道色香味俱佳的传统美食，鱼头富含丰富的蛋白质和氨基酸，荞麦则具有降血脂、抗氧化的功效，怎么蒸荞麦鱼头好吃呢？下面就来为大家详细介绍一番。
🐟 准备材料：
- 鱼头1个（约500克）
- 荞麦100克
- 姜片适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
🍲 蒸荞麦鱼头步骤：
鱼头处理干净,从中间切开，用刀背轻轻拍松鱼肉，以便入味，在鱼头上涂抹适量的盐和料酒，腌制10分钟。
荞麦提前用清水浸泡1小时,捞出沥干水分。
将腌制好的鱼头放在蒸盘上,撒上姜片和葱段。
将泡好的荞麦均匀铺在鱼头上,再淋上适量的食用油。
锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
蒸好后,取出鱼头，撒上适量的酱油，再次蒸5分钟即可。
🍲 小贴士：
荞麦浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
蒸鱼头时,火候不宜过大，以免鱼肉变老。
调味料可以根据个人口味适量添加。
🍽️ 这样蒸出来的荞麦鱼头，鱼肉鲜嫩，荞麦清香，口感独特，营养丰富，快快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍲
