咸肉蒸茭白,一道家常却美味的菜肴，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 咸肉：适量
- 茭白：适量
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 酱油：少许
🌿【制作步骤】
- 将茭白洗净,切成薄片，备用。🍃
- 咸肉切成薄片,用温水浸泡10分钟，去除多余的盐分。🍖
- 热锅凉油,放入姜末和蒜末，煸炒至香味出来。🌶️
- 将浸泡好的咸肉片放入锅中,翻炒至肉片表面微焦。🍳
- 将茭白片放入锅中,与咸肉一起翻炒，加入适量的盐、鸡精和酱油调味。🍲
- 将炒好的茭白和咸肉平铺在盘中,放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
- 蒸至茭白熟透,咸肉入味，即可出锅。🌶️
🌿【小贴士】
- 咸肉浸泡时间不宜过长,以免肉质变软，影响口感。
- 茭白切片时,可适当斜切，增加菜肴的层次感。
- 蒸制时间根据茭白的多少和火候大小适当调整。
咸肉蒸茭白,色香味俱佳，是一道不可多得的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🎉🍽️
