豉汁蒸花鲢鱼是一道非常美味的家常菜，下面我来为大家详细介绍一下豉汁蒸花鲢鱼的做法，让我们一起动手做一道色香味俱全的佳肴吧！🍽️
🐟【食材准备】
- 花鲢鱼一条（约500克）
- 豉汁适量
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
🍳【制作步骤】
- 将花鲢鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，切成适口的块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切成末,香菜切成小段备用。
- 将腌制好的鱼块摆放在盘中,撒上适量的葱姜蒜末。
- 烧一锅水，水开后放入蒸盘，将鱼块放入锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼的同时，准备豉汁，在碗中加入适量的豉汁、生抽、糖,搅拌均匀。
- 鱼蒸好后，取出蒸盘,将豉汁均匀地浇在鱼块上。
- 再次将蒸盘放入锅中，大火蒸2-3分钟,让豉汁的味道充分渗透到鱼肉中。
- 最后撒上香菜段,即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 花鲢鱼选用新鲜的，肉质鲜美,口感嫩滑。
- 豉汁蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 豉汁可以根据个人口味适量调整,喜欢辣味的可以加入适量的辣椒。
🥘【成品展示】豉汁蒸花鲢鱼色泽诱人，鱼肉鲜嫩，豉汁香浓，口感丰富，一道简单的家常菜，却能让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🎉
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