食堂蒸车蒸年糕做法大全🍮
年糕，又称“年年糕”，寓意着年年高升，是我国传统的美食之一，在食堂蒸车上蒸年糕，不仅方便快捷，而且保留了年糕的原汁原味，下面，就为大家带来食堂蒸车蒸年糕的做法大全，让你的餐桌更加美味丰富！🥰
🍜【食材准备】
- 年糕：适量
- 红糖：适量
- 植物油：适量
- 水：适量
- 红枣、枸杞、葡萄干等（可选）
🍜【制作步骤】
- 将年糕切成适当大小的片状,备用。
- 在蒸车上铺上一层保鲜膜,防止年糕粘锅。
- 将切好的年糕片平铺在蒸车上,注意留出一定的间隔。
- 在年糕片上撒上适量的红糖,可根据个人口味调整。
- 加入适量的水,水量以能覆盖年糕片为宜。
- 如有红枣、枸杞、葡萄干等配料，可提前用清水泡发,然后放入蒸车中。
- 盖上蒸车盖，用中小火蒸约20分钟,具体时间根据年糕的厚度和数量进行调整。
- 蒸至年糕熟透，汤汁浓稠,即可出锅。
🍜【小贴士】
- 年糕不宜切得太薄,以免蒸煮过程中破碎。
- 蒸年糕时，水量不宜过多,以免汤汁过于稀释。
- 蒸车蒸年糕，火候不宜过大,以免年糕表面焦糊。
- 蒸煮过程中，可适当调整火力,保持汤汁浓稠。
🍜【美味分享】蒸好的年糕，色泽晶莹剔透，口感软糯香甜，搭配红枣、枸杞等配料，更具营养价值，在食堂蒸车上蒸年糕，简单易学，快快动手尝试吧！🎉
食堂蒸车蒸年糕，既美味又方便，赶快学起来，让你的餐桌焕发新活力！🍮🍜🎉
