🍕【家常美味】怎么制作软皮蒸月饼好吃？
月饼，作为我国传统节日中秋节必备的美食，其软糯香甜的口感，让人回味无穷，就让我来为大家揭秘如何制作软皮蒸月饼，让这个中秋更加美味！🎉
🌟材料准备：
- 中筋面粉：300克
- 红糖：150克
- 芝麻油：适量
- 猪油：适量
- 鲜奶：适量
- 红豆沙馅：适量
🌟制作步骤：
将中筋面粉倒入盆中，加入适量的猪油和芝麻油，揉成面团，揉至面团表面光滑,盖上湿布醒发30分钟。
将红糖和鲜奶混合，搅拌均匀,制成红糖水。
醒发好的面团，再次揉搓,分成若干小剂子。
取一个小剂子，擀成圆饼状,包入适量的红豆沙馅。
将包好的月饼收口朝下，轻轻压扁,使其成为一个厚实的圆饼。
锅中加水烧开，将月饼放入蒸笼中,用中火蒸10分钟左右。
煮沸的红糖水倒入碗中，待其冷却后，将蒸好的月饼浸泡在红糖水中,使其表面呈现出漂亮的糖色。
取出月饼，放在干燥处晾凉，即可享用美味的软皮蒸月饼啦！🍴
🌟小贴士：
在揉面时,可以根据个人口味调整猪油和芝麻油的用量。
蒸月饼时，火候不宜过大,以免月饼表面焦糊。
浸泡月饼的红糖水不宜过热,以免烫伤月饼。
中秋佳节，亲手制作一份软皮蒸月饼，不仅能让家人品尝到美味的月饼，还能感受到浓浓的节日氛围，快来试试吧！🎊
