🍲 铁板豆腐，蒸出鲜美滋味 🍲
豆腐，作为中国传统的美食之一，以其嫩滑的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而铁板豆腐，更是将豆腐的美味发挥到了极致，铁板豆腐怎么蒸好吃呢？下面就来为大家揭晓秘诀！
🌟 准备食材 🌟
- 老豆腐一块
- 鸡蛋一个
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 香油适量
🌟 制作步骤 🌟
1️⃣豆腐处理：将老豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味,捞出备用。
2️⃣调味液：在碗中加入适量的盐、酱油、蒜末和香油,搅拌均匀备用。
3️⃣煎豆腐：在铁板上加热，倒入适量的油，将豆腐块平铺在铁板上，煎至两面金黄,表面微焦。
4️⃣加蛋液：在煎好的豆腐上均匀地撒上葱花和青红椒丝，再打入一个鸡蛋,撒上适量的盐。
5️⃣蒸制：将铁板放入蒸锅中，用中小火蒸约5分钟,直至鸡蛋熟透。
6️⃣调味：取出铁板，将事先调好的调味液均匀地淋在豆腐上，撒上葱花和青红椒丝,即可享用。
🌟 小贴士 🌟
- 豆腐焯水时，水不宜太热,以免豆腐表面破裂。
- 铁板的选择也很重要,不粘锅效果最佳。
- 蒸制时间不宜过长,以免豆腐过于软烂。
🍲 美味分享 🍲蒸好的铁板豆腐，豆腐嫩滑，鸡蛋鲜嫩，青红椒丝增添色彩，调味液香气扑鼻，每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷，快快动手尝试吧,让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！
🎉 快乐烹饪，享受美食，从蒸一锅铁板豆腐开始吧！🎉
