羊肉蒸糯米,一道美味的传统美食，融合了羊肉的鲜美和糯米的香糯，让人回味无穷，下面，就让我来为大家分享一下如何制作这道美味的羊肉蒸糯米吧！🍖🍚
准备好以下食材：
- 羊肉：500克
- 糯米：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 香菜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
按照以下步骤进行制作：
将羊肉切成小块,用清水冲洗干净，沥干水分，葱、姜洗净切成末，香菜切成小段。
将羊肉放入碗中,加入生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉和适量水，拌匀后腌制20分钟。
将糯米用清水冲洗干净,浸泡2小时，使糯米充分吸水。
将腌制好的羊肉放入蒸锅中,上面铺上一层糯米。
在糯米上撒上葱、姜末，再撒上香菜段。
盖上锅盖,大火蒸约40分钟，直到糯米熟透。
蒸好后,取出羊肉蒸糯米，稍微放凉后即可食用。
制作羊肉蒸糯米的小贴士：
羊肉选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
调味料可根据个人口味适量增减。
蒸制过程中,注意火候，避免糯米烧焦。
羊肉蒸糯米是一道美味的家常菜,也可作为节日宴席上的佳肴。
美味的羊肉蒸糯米就制作完成了！快和家人一起品尝这道美食吧！🎉🍲
