芋头蒸腊肉，一道色香味俱佳的传统家常菜。😋下面,就让我为大家简要介绍一下芋头蒸腊肉的烹饪方法吧！
🍠食材准备：
- 芋头500克
- 腊肉300克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、白糖、食盐、胡椒粉适量
🍳烹饪步骤：
- 芋头去皮，切成厚片；腊肉切成薄片。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中加水烧开，将芋头片焯水约2分钟,捞出备用。
- 取一蒸盘，将芋头片摆放在底部,再铺上腊肉片。
- 将葱、姜、蒜末撒在腊肉上，加入适量的酱油、料酒、白糖、食盐、胡椒粉,拌匀。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸熟后，取出蒸盘,撒上葱花即可。
🍲小贴士：
- 芋头焯水可以去除多余的淀粉,使口感更加细腻。
- 腊肉在蒸制过程中，可以适当缩短蒸制时间,以免过于干硬。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
芋头蒸腊肉，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。😊希望大家喜欢这道美食，快快动手尝试一下吧！🍳🍠🥘
