如何蒸豆角家常好吃🍽️
豆角,又称豇豆，是家常菜中常见的食材之一，它的口感鲜嫩，营养丰富，无论是炒、炖还是蒸，都能做出美味的佳肴，就让我来给大家分享一下如何蒸豆角，让家常菜也能好吃到让人回味无穷🌟。
🌿【材料准备】
- 新鲜豆角500克
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 香葱适量
🌿【制作步骤】1️⃣挑选豆角：挑选新鲜、颜色鲜绿、无虫蛀的豆角，新鲜的豆角口感更好，营养也更丰富。
2️⃣清洗豆角：将豆角放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂质，清洗后，用剪刀将豆角的两端剪掉，这样烹饪时更易入味。
3️⃣焯水：锅中加水煮沸，放入豆角焯水约2分钟，捞出后放入冷水中浸泡，这样可以使豆角更加脆嫩。
4️⃣调味：在蒸盘上铺上一层厨房纸巾，将泡好的豆角均匀铺在盘子上，在豆角上撒上适量的盐、蒜末和香葱。
5️⃣蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，时间不宜过长，以免豆角过于软烂。
6️⃣出锅：蒸好的豆角取出，淋上适量的酱油和食用油，搅拌均匀即可。
🌿【小贴士】
- 豆角焯水的时间不宜过长,以免口感变差。
- 蒸豆角时,可以在豆角上撒上适量的胡椒粉，增加风味。
- 豆角不宜与虾、蟹等海鲜同食，以免产生不良反应。
通过以上步骤,一道家常好吃的蒸豆角就完成了！简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！🍲🌱
