燃气蒸箱蒸糕的做法窍门🍞
蒸糕，作为一种传统的中式糕点，深受人们喜爱，燃气蒸箱因其操作简便、清洁卫生等优点，成为家庭厨房的必备工具，下面，就为大家分享燃气蒸箱蒸糕的做法窍门，让你轻松制作出美味可口的蒸糕🎉！
🍞【准备材料】
- 中筋面粉：500克
- 红糖：100克
- 玉米油：50克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 芝麻、红豆等馅料（可选）
🍞【制作步骤】
- 将中筋面粉、红糖、玉米油混合均匀，加入温水，揉成光滑的面团，将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大（约需1小时）。
- 面团发酵好后，取出揉搓排气，然后擀成薄片，厚度约为0.5厘米。
- 在面片上均匀撒上芝麻、红豆等馅料，从一边卷起,卷成圆柱形。
- 将圆柱形面团切成等长的段,然后摆放在燃气蒸箱的蒸盘上。
- 预热燃气蒸箱，水开后将蒸盘放入，中火蒸制15-20分钟,直至蒸糕熟透。
- 关火后，待蒸糕稍微冷却后即可取出,切成小块享用。
🍞【注意事项】
- 发酵时间根据温度而定，温度较高时发酵时间较短,温度较低时发酵时间较长。
- 面团不宜发酵过度,否则蒸糕口感会变得松散。
- 蒸糕时，火候不宜过大,以免蒸糕表面焦糊。
- 蒸糕时，蒸盘上可铺一层油纸,方便取出蒸糕。
🎉通过以上窍门，相信你已经掌握了燃气蒸箱蒸糕的做法，快动手试试吧，为家人朋友带来美味佳肴！祝大家蒸糕蒸得香，生活蒸蒸日上！🍾🎊
