🥯早餐馒头,这样做才好吃！
馒头，作为我国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，早餐时，来一个热腾腾的馒头，不仅能唤醒你的味蕾，还能为一天的工作或学习提供充足的能量，如何蒸出好吃的馒头呢？下面就来为大家揭晓秘诀！🎉
我们要准备好面粉、酵母、温水等材料，面粉最好选择中筋面粉，这样蒸出的馒头口感更佳，酵母要选用活性酵母,这样发酵效果更好。
1️⃣ 酵母溶解：将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,让酵母充分溶解。
2️⃣ 和面：将面粉倒入盆中，加入溶解好的酵母水，揉成光滑的面团，面团要揉至表面光滑,内部无气泡。
3️⃣ 发酵：将面团放入温暖处，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来的两倍大，发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时。
4️⃣ 分割：将发酵好的面团分割成小剂子，揉成馒头形状，如果喜欢有馅的馒头,可以包入适量的馅料。
5️⃣ 蒸制：将馒头放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15-20分钟，待馒头熟透，表面呈金黄色时,即可出锅。
🌟小贴士：
- 发酵过程中，温度不宜过高，以免酵母死亡,影响发酵效果。
- 面团揉至表面光滑,有利于馒头蒸制时的膨胀。
- 蒸馒头时，火候要适中，以免底部烧焦,顶部未熟。
通过以上步骤，你就可以蒸出香喷喷、口感软糯的馒头啦！早餐来一个馒头，搭配一碗粥或一杯牛奶，营养又美味！🍞🍵🥛
赶快动手试试吧，让你的早餐更加丰富多彩！🎊🎉
