🍽️ 蒸老蛏西兰花，美味营养两不误 🍃
在炎炎夏日,一道简单又营养的蒸菜绝对是餐桌上的佳品，就让我来教大家如何蒸出美味的老蛏西兰花，保证让你食欲大开！👩🍳
准备好食材：新鲜老蛏若干、西兰花一朵、蒜末适量、姜末适量、生抽少许、盐适量、食用油少许。
清洗西兰花
- 将西兰花洗净,切成小朵，放入淡盐水中浸泡片刻，去除农药残留。
- 泡好的西兰花用清水冲洗干净,沥干水分备用。🍃
处理老蛏
- 将老蛏放入淡盐水中,加入少许油，静置片刻，让蛏子吐净泥沙。
- 用刷子刷洗蛏子壳,去除杂质，捞出备用。🐙
蒸制西兰花
- 将西兰花放入蒸锅中,大火蒸5分钟左右，直至西兰花变软。
- 蒸好的西兰花取出,摆放在盘中备用。🍃
蒸制老蛏
- 在蒸西兰花的同时,将处理好的老蛏放入锅中，继续蒸制5分钟。
- 老蛏蒸好后,取出，摆放在西兰花旁边。🐙
调味
- 热锅凉油,加入蒜末和姜末，炒出香味。
- 倒入少许生抽,翻炒均匀。
- 将炒好的调料均匀地淋在蒸好的老蛏和西兰花上。🍲
出锅
- 再次将蒸好的老蛏西兰花放入蒸锅中,中火蒸2分钟，让调料充分渗透。
- 出锅,撒上葱花点缀，即可享用。🍽️
这样一道简单又美味的蒸老蛏西兰花就完成了！蒸菜保留了食材的原汁原味，营养也更易吸收，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍👨👩👧👦
🎉小贴士：蒸菜时，注意火候和时间，以免过度蒸煮，影响口感和营养，祝大家蒸出美味佳肴！🥰
