🍽️ 蒸洋芋肉疙瘩：家常美味，简单易做！
🍽️ 在我国北方，有一种家常美食叫做“蒸洋芋肉疙瘩”，它口感鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，如何蒸出好吃的洋芋肉疙瘩呢？下面，就让我来为大家揭秘吧！
🍽️ 我们要准备好以下食材：洋芋、猪肉、面粉、葱、姜、生抽、老抽、盐、五香粉等。
🍽️ 我们来制作肉馅，将猪肉切成小块，用绞肉机绞成肉馅，葱姜切成末，加入肉馅中，再加入生抽、老抽、盐、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。
🍽️ 将洋芋洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出洋芋块，用擀面杖将其压成泥状。
🍽️ 将洋芋泥放入肉馅中，加入适量的面粉，揉成面团，面团要揉至表面光滑，不粘手。
🍽️ 将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，将小剂子揉成圆球状，即为肉疙瘩。
🍽️ 将肉疙瘩放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，待肉疙瘩熟透，即可出锅。
🍽️ 蒸好的洋芋肉疙瘩，外皮金黄，内里鲜嫩，口感独特，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是美味至极！
🍽️ 小贴士：
- 肉馅要腌制充分,这样蒸出的肉疙瘩更加鲜美。
- 洋芋泥要揉至光滑,这样蒸出的肉疙瘩才会更加松软。
- 肉疙瘩的大小要均匀,这样蒸出来的肉疙瘩才会受热均匀。
🍽️ 蒸洋芋肉疙瘩是一道简单易做的家常美食，学会了这道菜，你也能在家人面前展示你的厨艺哦！快动手试试吧！👩🍳🍲
