猪肝，作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，在家常菜中占有重要地位，就让我来为大家分享一道简单易学的猪肝家常做法——蒸猪肝,让你轻松在家享受美味的猪肝佳肴！
🍖【材料准备】
- 猪肝 1块（约300克）
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 葱 1根
🍖【制作步骤】
清洗猪肝：将猪肝放入清水中浸泡，加入少许盐和面粉，用手轻轻搓洗，去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净,切成薄片。
准备调料：生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切丝,葱切段。
腌制猪肝：将切好的猪肝片放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒，搅拌均匀,腌制10分钟。
蒸制猪肝：将腌制好的猪肝片平铺在盘中，撒上生姜片、大蒜片和青红椒丝,再淋上少许食用油。
蒸煮：将准备好的猪肝放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直至猪肝熟透。
出锅：将蒸好的猪肝取出，撒上葱段,即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 购买猪肝时，要选择新鲜的，颜色鲜亮、无异味。
- 腌制猪肝时，不要放太多盐,以免影响口感。
- 蒸猪肝时，火候不宜太大,以免猪肝过于干硬。
🍖【蒸猪肝是一道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的猪肝佳肴！🍲🍖🌟
