彩虹鲷鱼肉质鲜嫩,营养丰富，是餐桌上的常客，今天就来给大家分享一下蒸彩虹鲷鱼的家常做法😋
所需食材：彩虹鲷鱼一条、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油
步骤如下：
- 将彩虹鲷鱼处理干净,在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和料酒涂抹鱼身，腌制15分钟左右🧂
- 葱姜切丝备用,把腌制好的鱼放入盘中，在鱼肚子里也塞一些葱姜丝。
- 蒸锅加水烧开,将鱼放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整，蒸好后，取出倒掉盘中的汤汁，小心夹出葱姜丝。
- 在鱼身上重新铺上新鲜的葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。
- 锅中倒入适量食用油,烧至冒烟，将热油均匀地浇在鱼身上，瞬间香气四溢😜
这样,一道美味的蒸彩虹鲷鱼就做好啦！鱼肉鲜嫩爽滑，带着蒸鱼豉油的鲜香，每一口都让人陶醉😍 大家赶紧试试吧！