🐟【秘籍】怎么蒸酸辣鱼头好吃，美味可口家常菜！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道超级美味的家常菜——酸辣鱼头！🍲 鱼头不仅营养价值高，而且肉质细嫩，搭配酸辣口味，简直让人回味无穷，怎么蒸酸辣鱼头好吃呢？下面就来一步步教你做这道美味的佳肴吧！
🌟【准备材料】
- 鱼头1个（约500克）
- 姜几片
- 蒜瓣适量
- 青红椒适量
- 豆瓣酱适量
- 醋适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鱼头处理：将鱼头清洗干净，从中间劈开，用刀在鱼头上划几道口子，以便入味。2️⃣ 腌制鱼头：在鱼头上撒上适量的盐和鸡精，腌制10分钟。3️⃣ 准备调料：姜切片，蒜瓣拍碎，青红椒切丝，香菜切碎备用。4️⃣ 蒸鱼头：将腌制好的鱼头放入蒸锅中，上汽后蒸8-10分钟。5️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入豆瓣酱炒出红油。6️⃣ 加入调料：将姜片、蒜瓣、青红椒丝放入锅中翻炒，加入适量的醋、盐、鸡精和花椒粉调味。7️⃣ 淋在鱼头上：将炒好的调料均匀地淋在蒸好的鱼头上。8️⃣ 出锅装盘：撒上香菜，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 鱼头一定要选择新鲜的,这样才能保证口感和营养。
- 蒸鱼头的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
🍽️ 一道美味的酸辣鱼头就做好了！🎉 蒸好的鱼头色泽诱人，酸辣可口，鱼肉鲜嫩，让人回味无穷，快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的酸辣鱼头！🥳🥳🥳
记得分享给你的亲朋好友,一起享受这道美味佳肴吧！祝大家做菜愉快，美食不断！🍽️🍲🌟
