🍆🥔🍅 土豆西红柿蒸茄子的家常美味做法
茄子，土豆，西红柿，这三种食材看似普通，却能在厨师的巧手下，变成一道色香味俱全的家常菜，就让我来为大家揭晓土豆西红柿蒸茄子的做法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🥔土豆西红柿蒸茄子的食材准备：
- 茄子 2根
- 土豆 1个
- 西红柿 2个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
🥔土豆西红柿蒸茄子的做法步骤：
将茄子洗净，切成厚片；土豆去皮，切成与茄子厚度相同的片；西红柿洗净,切成小块。
在锅中加入适量水，水开后放入茄子片和土豆片，焯水2分钟,捞出备用。
另起锅，加入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，然后加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
将焯好水的茄子片和土豆片放入碗中，撒上适量的盐和酱油,拌匀。
将炒好的西红柿汁均匀地倒在茄子片和土豆片上,撒上葱花。
将装有食材的碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至茄子片和土豆片熟透。
出锅后，将蒸好的茄子片和土豆片与西红柿汁充分混合,即可享用。
🍅小贴士：
- 茄子焯水可以去除多余的涩味,使口感更佳。
- 西红柿炒制时可以加入少许糖,增加酸甜口感。
- 蒸制时间根据茄子片和土豆片的厚度调整,以免过熟或未熟。
🥔土豆西红柿蒸茄子不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或节日宴客的菜品，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🍴🎉
