🍞【家常美味】蒸的酥油饼做法大揭秘！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道经典的家常美食——蒸的酥油饼！酥油饼色泽金黄，口感酥脆，是早餐或点心中的佳品，下面，就让我们一起走进蒸的酥油饼的家常做法吧！🎉
🌟【准备材料】
- 面粉：500克
- 酥油：50克
- 温水：适量
- 糖：少许
- 酵母：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将面粉放入盆中，加入酵母和糖，搅拌均匀，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀两倍大，大约需要1-2小时。
2️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分成若干小剂子。
3️⃣ 取一个小剂子，擀成圆饼状，厚度约为0.5厘米。
4️⃣ 在圆饼上均匀涂抹一层酥油，然后从一边卷起，卷成圆柱形。
5️⃣ 将圆柱形面团切成两半，再分别擀成圆饼状。
6️⃣ 取一个圆饼，用擀面杖轻轻按压，使其变得薄而均匀。
7️⃣ 预热蒸锅，将圆饼放入蒸笼中，盖上锅盖，大火蒸约10分钟。
8️⃣ 蒸至酥油饼表面金黄，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免酵母死亡。
- 酥油饼的酥脆口感主要来自于酥油,所以酥油要涂抹均匀。
- 蒸饼时,火候不宜过大，以免饼皮烧焦。
🍴【成品展示】蒸好的酥油饼色泽金黄，外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻，搭配一杯热茶，早餐或点心都是不错的选择哦！🍵
快来试试这道美味的蒸的酥油饼吧,相信你一定会爱上它的！🥳祝大家做菜愉快，享受美食时光！🎈
