🍖糯米排骨怎么蒸得好吃🍲
糯米排骨,一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱，如何才能将糯米排骨蒸得既美味又诱人呢？下面，就让我为大家分享一些蒸糯米排骨的小技巧吧！🌟
我们要准备好以下食材：糯米、排骨、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、盐、糖等。
排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
糯米浸泡：将糯米提前浸泡2-3小时，使其充分吸水变软。🍚
腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、盐、糖等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。🍲
拌合糯米：将腌制好的排骨与糯米充分拌匀，让糯米均匀地包裹在排骨上。🍚
蒸制：准备一个蒸锅，将拌好的糯米排骨放入盘中，摆成整齐的形状，大火烧开水，将糯米排骨放入蒸锅中，蒸制40分钟。🍲
出锅：蒸好的糯米排骨，撒上一些葱花和姜丝，再蒸5分钟，即可出锅。🌿
美味享用：将蒸好的糯米排骨端上桌，香气扑鼻，口感鲜美，让人回味无穷。🍴
注意事项：
排骨焯水时,加入一些料酒和姜片，可以去腥增香。
糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
腌制排骨时,调料要适量，以免过咸。
蒸制过程中,注意火候，避免糯米排骨过于干燥。
出锅后,撒上葱花和姜丝，既能增加香气，又能提升食欲。
学会这些蒸糯米排骨的小技巧,相信你也能做出一道美味的佳肴！快来试试吧！🎉
