🍖🥄 排骨山药的蒸法与做法，营养美味一步到位！
排骨山药,一道集美味与营养于一身的家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是养生保健的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下排骨山药的蒸法和做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍖【排骨山药的蒸法】
材料准备：新鲜排骨500克，山药300克，姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉适量。
排骨处理：将排骨洗净，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
山药处理：山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉，拌匀后腌制30分钟。
蒸制：将腌制好的排骨和山药放入蒸盘中，上锅大火蒸约30分钟，直至排骨熟透，山药软糯。
出锅：蒸好的排骨山药，撒上葱花点缀，即可出锅享用。
🥄【排骨山药的做法】
材料准备：新鲜排骨500克，山药300克，葱姜蒜适量，盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油适量。
排骨处理：将排骨洗净，切成小块，用盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分钟。
山药处理：山药去皮，切成滚刀块，放入开水中焯水去除多余淀粉。
炒制排骨：锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的排骨翻炒至变色。
加入山药：将焯好水的山药加入锅中，翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
排骨山药的蒸法和做法简单易学,营养丰富，是一道非常适合家人朋友共享的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️
