🍃蒸荠菜傀儡家常做法🍃
在春天的田野上，荠菜🌱是那般清新可人，它的清香总能唤醒人们对于家常美味的向往，就让我们一起动手，制作一道简单又美味的家常菜——蒸荠菜傀儡！🍲
🌿【材料准备】
- 新鲜荠菜 500克
- 猪里脊肉 200克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 姜末 少许
- 葱花 少许
🌿【制作步骤】
- 洗净荠菜：将新鲜荠菜洗净，沥干水分，切成小段备用。🌿
- 剁碎猪肉：将猪里脊肉切成小块，用刀背剁成肉泥。🥩
- 调味肉馅：在肉泥中加入姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀，让肉馅更加入味。🍳
- 混合馅料：将剁碎的荠菜放入肉馅中，继续搅拌均匀，让肉馅和荠菜充分融合。🌱
- 制作傀儡：取一张饺子皮，包入适量的馅料，捏紧边缘，使其成为一个个小傀儡。🥟
- 蒸制傀儡：将制作好的傀儡放入蒸锅中，水开后蒸约8-10分钟，直至傀儡熟透。🍲
- 出锅装盘：将蒸好的傀儡取出，摆放在盘中，即可上桌享用。🍽️
🌿【小贴士】
- 肉馅和荠菜的比例可以根据个人口味调整。
- 荠菜具有特殊的清香，不宜长时间浸泡,以免失去口感。
- 蒸制时间根据傀儡的大小和数量调整。
🍃蒸荠菜傀儡不仅是一道美味的家常菜，更是春天的味道，让我们一起动手，享受这份来自大自然的馈赠吧！🌱🥢🍲
