🌈蒸彩虹排骨做法大全🍖
彩虹排骨，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道极具观赏性和食欲的佳肴，就让我为大家揭晓蒸彩虹排骨的做法大全,让你在家也能轻松做出这道美味的彩虹排骨！
🌈【食材准备】
- 排骨：500克
- 胡萝卜：1根
- 红椒：1个
- 黄椒：1个
- 青椒：1个
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
🌈【制作步骤】
- 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 胡萝卜、红椒、黄椒、青椒分别洗净,切成与排骨大小相仿的块状。
- 葱切段，姜切片,蒜拍碎。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香。
- 加入焯好水的排骨,翻炒均匀。
- 倒入酱油、料酒、糖、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀,使排骨上色。
- 加入足够的水，没过排骨,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 将炖好的排骨捞出，放入蒸锅中,摆成彩虹形状。
- 将胡萝卜、红椒、黄椒、青椒分别摆放在排骨周围,形成彩虹图案。
- 将蒸锅上汽后，放入蒸锅,大火蒸10分钟即可。
🌈【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使排骨更加鲜美。
- 胡萝卜、红椒、黄椒、青椒的切法要与排骨大小相仿,方便入味。
- 蒸制时间根据排骨的大小和厚度调整,确保排骨熟透。
🌈【蒸彩虹排骨不仅色泽诱人，而且做法简单，是家庭聚餐或节日宴客的佳品，快动手试试吧，让你的餐桌也变得五彩斑斓！🎉🍴
