五花肉蒸粉丝豆腐的做法 🍲
豆腐与粉丝的搭配，再加上五花肉的鲜美，简直是家常菜中的经典之作，下面，就让我为大家详细介绍一下五花肉蒸粉丝豆腐的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🥰
🌟【食材准备】
- 老豆腐1块
- 粉丝100克
- 五花肉150克
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、豆瓣酱适量
🌟【制作步骤】
- 豆腐切块：将豆腐切成约1厘米厚的片，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
- 五花肉切片：将五花肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。🍖
- 粉丝泡发：将粉丝用温水泡发至软，捞出备用。🍜
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜切成末备用。🌶️
- 豆腐摆盘：将焯好水的豆腐片摆放在盘底。🍛
- 铺粉丝：在豆腐上均匀地铺上一层泡发好的粉丝。🍜
- 五花肉铺上：将腌制好的五花肉片均匀地铺在粉丝上。🍖
- 调味：在五花肉上撒上适量的豆瓣酱、葱姜蒜末，再淋上少许酱油。🍢
- 蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直至五花肉熟透。🥘
- 出锅：将蒸好的五花肉蒸粉丝豆腐取出，撒上葱花点缀即可。🌿
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据五花肉的厚度和个人喜好调整。
五花肉蒸粉丝豆腐，色泽诱人，口感丰富，既保留了豆腐的嫩滑，又吸收了五花肉的鲜美，是一道非常下饭的家常菜，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🍽️🎉
