鲜豆豉油蒸菜,一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的鲜豆豉油蒸菜吧！
🍽️【食材准备】
- 新鲜蔬菜：如白菜、菠菜、西兰花等
- 鲜豆豉：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 将新鲜蔬菜洗净,切成适口大小的段或片。
- 在锅中加入适量水,水开后放入蔬菜焯水，焯水时间不宜过长，以免蔬菜变黄。
- 捞出焯水后的蔬菜,放入盘中备用。
- 在豆豉中加入蒜末,搅拌均匀。
- 将搅拌好的豆豉蒜末均匀地撒在蔬菜上。
- 加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
- 在锅中加入适量的食用油,烧热后浇在蔬菜上，使蔬菜更加鲜嫩。
- 将蔬菜放入蒸锅中,大火蒸约5-8分钟，具体时间根据蔬菜种类和厚度而定。
- 蒸好的鲜豆豉油蒸菜,撒上葱花或香菜点缀，即可出锅享用。
🍲【小贴士】
- 蔬菜焯水时,水不宜过多，以免影响口感。
- 豆豉和蒜末的用量可根据个人口味调整。
- 蒸菜时,火候不宜过大，以免蔬菜变黄或蒸煮过度。
鲜豆豉油蒸菜,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜品，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的鲜豆豉油蒸菜！🥰🍽️🌿
