猪肉粉条蒸馒头的做法
猪肉粉条蒸馒头是一道色香味俱佳的传统家常菜,口感软糯，营养丰富，深受人们喜爱，下面就来为大家详细介绍猪肉粉条蒸馒头的做法。
【食材准备】
- 面粉：500克
- 猪肉：300克
- 粉条：100克
- 酵母：5克
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
将面粉放入盆中,加入酵母，用温水调和成面团，揉至表面光滑，盖上湿布发酵至两倍大。
将猪肉洗净,切成小块，用盐、生抽、老抽、姜末腌制10分钟。
粉条用温水泡软,沥干水分备用。
发好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，切成小剂子，每个剂子擀成圆饼状。
取一个圆饼,放入适量腌制好的猪肉和粉条，包好封口，捏紧。
将包好的馒头摆放在蒸笼内,间距适中，避免粘连。
预热蒸锅,将馒头放入，大火蒸15分钟。
蒸熟后,取出馒头，撒上葱花，淋上少许食用油即可。
【小贴士】
发酵面团时,注意温度不宜过高，以免影响发酵效果。
肉馅要腌制入味,这样蒸出来的馒头才会更加鲜美。
包馒头时,封口要捏紧，以免蒸煮时破裂。
蒸馒头时,火候要适中，以免馒头过于生硬或煮烂。
蒸熟的馒头可以趁热食用,口感最佳。
猪肉粉条蒸馒头是一道简单易学的家常菜,希望大家喜欢这道美食，在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，尽情发挥创意，让这道美食更加美味。
