豆角蒸丸子做法大全，家常美味尽在掌握
豆角蒸丸子，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴席上的佳肴，就为大家带来豆角蒸丸子的做法大全,让你轻松掌握这道美食的制作技巧。
【食材准备】
- 豆角 300克
- 猪肉馅 500克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、五香粉 适量
【制作步骤】
豆角洗净，切成小段,葱姜蒜切末备用。
猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、面粉、葱姜蒜末，再加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、五香粉，顺着一个方向搅拌均匀,使肉馅上劲。
将调好的肉馅用手挤成大小均匀的丸子,放入盘中。
将切好的豆角段均匀地摆放在丸子周围。
锅中加水烧开，将装有豆角和丸子的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
丸子蒸熟后，取出装盘,撒上葱花点缀即可。
【小贴士】
- 肉馅要顺着一个方向搅拌，这样可以使肉馅更加紧实,口感更好。
- 豆角不宜蒸制时间过长,以免变软影响口感。
- 调料可以根据个人口味适量增减,以适应不同人的口味需求。
【变式做法】
- 豆角蒸丸子可以加入胡萝卜、香菇等蔬菜,丰富口感。
- 可以将肉馅中加入虾仁、鸡肉等食材,增加营养。
- 蒸制过程中，可以在豆角上撒上适量的生抽、香油,增加风味。
豆角蒸丸子，简单易学，美味可口，是家庭餐桌上不可或缺的一道佳肴，学会了这道菜的做法，不仅能满足家人的味蕾，还能提升自己的厨艺,赶快动手试试吧！
