在我国广袤的农村地区，野菜作为一种营养丰富、口感独特的食材，历来受到人们的喜爱，蒸菜汤作为一种简单而美味的烹饪方式，不仅能够保留野菜的原汁原味，还能让汤汁更加鲜美,以下是一些适合蒸菜汤的野菜推荐：
荠菜：荠菜具有独特的清香，富含维生素C、钙、铁等营养成分，将荠菜洗净后，加入鸡汤或骨头汤中蒸煮，汤汁鲜美,营养丰富。
马兰头：马兰头味道鲜美，营养丰富，具有清热解毒、凉血止血的功效，将马兰头洗净后，与豆腐或鸡蛋一同蒸煮，味道鲜美,口感滑嫩。
枸杞头：枸杞头含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，将枸杞头洗净后，与排骨或鸡肉一同蒸煮，汤汁清香,营养丰富。
香椿：香椿具有独特的香气，富含维生素C、钙、铁等矿物质，将香椿洗净后，与鸡蛋或豆腐一同蒸煮，口感独特,营养丰富。
苋菜：苋菜含有丰富的铁、钙、蛋白质等营养成分，具有清热解毒、利尿通便的功效，将苋菜洗净后，与猪肉或鸡肉一同蒸煮，汤汁清澈,口感爽滑。
竹笋：竹笋口感鲜美，富含膳食纤维、维生素和矿物质，将竹笋切片后，与鸡肉或排骨一同蒸煮，汤汁鲜美,营养丰富。
南瓜花：南瓜花富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有美容养颜的功效，将南瓜花洗净后，与鸡肉或鱼肉一同蒸煮，汤汁清澈,口感清淡。
菊花菜：菊花菜具有独特的香气，富含维生素和矿物质，将菊花菜洗净后，与猪肉或鸡肉一同蒸煮，汤汁鲜美,口感清爽。
蒸菜汤的制作方法简单，只需将野菜洗净，与适量的肉类或豆腐等食材一同放入蒸锅中，加入适量的汤汁，蒸煮至食材熟透即可，这样的烹饪方式不仅保留了野菜的原味，还能让汤汁更加鲜美，是一道营养丰富、老少皆宜的佳肴，在享受美味的同时,也为身体补充了必需的营养。
