家常美食，美味升级
鸡翅作为一道常见的家常菜，因其肉质鲜嫩、口感丰富，深受大众喜爱，而蒜蓉蒸鸡翅更是将鸡翅的美味提升到了一个新的高度，蒜蓉蒸鸡翅怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
准备食材，鸡翅若干、蒜蓉适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、葱段等。
鸡翅处理：将鸡翅清洗干净，去掉多余的油脂，然后用刀背轻轻拍松,以便入味。
腌制鸡翅：将鸡翅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片和葱段，搅拌均匀，腌制30分钟以上,让鸡翅充分吸收调料的味道。
准备蒜蓉：将蒜瓣去皮，切成蒜末，加入少许盐和油，搅拌均匀,使蒜蓉更加入味。
蒸制鸡翅：将腌制好的鸡翅摆放在盘中，均匀地撒上蒜蓉，然后放入蒸锅中，蒸锅水开后，将鸡翅放入,大火蒸约15分钟。
出锅装盘：蒸好的鸡翅取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
蒜蓉蒸鸡翅的烹饪技巧如下：
鸡翅腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
蒸制过程中，火候不宜过大,以免鸡翅表面变焦。
蒜蓉的用量可以根据个人口味适量增减。
蒸制时间根据鸡翅的大小和厚度进行调整。
蒜蓉蒸鸡翅不仅保留了鸡翅的原汁原味，而且蒜蓉的香味与鸡翅的鲜嫩口感相得益彰，让人回味无穷，在家动手制作这道美食，既能享受烹饪的乐趣，又能品尝到美味的佳肴,赶快动手尝试一下吧！
