🍲 蒸小笼汤包家常做法,美味佳肴轻松享!
🌟 小笼汤包,作为我国传统美食之一,以其独特的风味和口感深受人们喜爱,就为大家分享一款家常蒸小笼汤包的做法,让你轻松在家就能品尝到这道美味佳肴!
🥟 准备材料:
- 面粉:500克
- 酵母:5克
- 温水:适量
- 猪肉馅:300克
- 姜末:适量
- 葱花:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 香油:适量
- 猪骨汤:适量
🍳 制作步骤:
首先制作面团:将面粉、酵母、温水混合,揉成光滑的面团,盖上湿布醒发至两倍大。
醒发好的面团取出,揉搓排气,搓成长条,切成小剂子,擀成中间厚、边缘薄的面皮。
准备馅料:将猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱花、酱油、料酒、盐、香油,顺着一个方向搅拌均匀,再加入适量猪骨汤,继续搅拌均匀。
取一张面皮,放入适量的馅料,包成小笼包形状,注意要封好口,以免汤汁流出。
准备蒸锅,将包好的小笼包放入蒸锅中,水开后蒸10分钟。
蒸好的小笼包,取出后即可享用,搭配醋、蒜泥、辣椒油等调料,味道更佳!
🍲 小贴士:
面团要揉至光滑,醒发时间不宜过长,以免面团发酵过度。
馅料要搅拌均匀,加入适量猪骨汤,使汤汁更加鲜美。
蒸制时间不宜过长,以免小笼包变形。
可以根据个人口味,添加其他调料,如虾仁、鸡肉等。
你学会蒸小笼汤包的家常做法了吗?赶快动手试试吧,为家人朋友带来美味佳肴!🥳🍲

