蒸燕麦馒头,简单做法轻松享健康美味
随着生活节奏的加快,越来越多的人开始关注健康饮食，燕麦作为一种营养价值极高的全谷物，越来越受到人们的喜爱，而蒸燕麦馒头，不仅做法简单，而且口感松软，营养丰富，是现代人追求健康生活的理想选择，下面，就为大家详细介绍蒸燕麦馒头的简单做法。
【食材准备】
- 燕麦片 100克
- 中筋面粉 200克
- 温水 适量
- 干酵母 3克
- 糖 适量（可选）
【制作步骤】
将燕麦片和面粉放入一个大碗中,混合均匀。
加入温水,边加边搅拌，直到形成絮状。
将混合好的面絮揉成光滑的面团,此时面团可能比较粘手，可以适当撒一些面粉。
将面团放入一个容器中,盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，发酵时间约为1小时，直到面团体积膨胀至原来的2倍大。
在发酵好的面团中加入干酵母和糖（如果喜欢甜味的话），继续揉匀。
将面团搓成长条,分割成大小均匀的小剂子。
将小剂子揉圆,放在蒸笼中，每个之间留出一定的间隔。
预热蒸锅,水开后将蒸笼放入，中火蒸15分钟左右。
蒸好后,不要立即打开锅盖，让馒头在锅中焖3-5分钟，这样馒头会更加松软。
【小贴士】
- 发酵时间受温度影响,夏天发酵时间较短，冬天发酵时间较长。
- 发酵好的面团不要过度揉搓,以免面团塌陷。
- 蒸馒头时,水开后放入蒸笼，蒸的时间不宜过长，以免馒头过于湿软。
蒸燕麦馒头不仅简单易学,而且美味健康，通过简单的步骤，你就可以在家享受到美味的全麦馒头，为你的健康生活加分，快来试试吧！
