可乐鸡翅蒸虾的做法窍门
可乐鸡翅和蒸虾都是深受人们喜爱的家常菜，将这两种美食结合起来，既保留了各自的风味，又增加了创新的乐趣，下面，就为大家分享可乐鸡翅蒸虾的做法窍门,让你的餐桌更加美味多彩。
【食材准备】
- 鸡翅：10个
- 大虾：200克
- 可乐：一听
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、白糖：适量
- 花椒、八角：适量
- 蒸盘、蒸锅：1个
【制作步骤】
鸡翅洗净，用刀背轻轻拍松，便于入味，大虾去头去壳，留尾巴,去虾线。
鸡翅中加入适量料酒、酱油、白糖，腌制20分钟,使其入味。
将腌制好的鸡翅摆放在蒸盘上,周围摆放大虾。
在鸡翅和大虾上撒上葱姜蒜末，再撒上花椒、八角。
将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开后转小火蒸制10分钟。
10分钟后，打开锅盖，将一听可乐均匀倒入鸡翅和大虾上,盖上锅盖继续蒸制5分钟。
5分钟后，打开锅盖，撒上葱花、香菜,即可出锅。
【窍门分享】
鸡翅拍松可以使其更加入味,蒸制时更加容易熟透。
腌制鸡翅时，加入适量料酒、酱油和白糖,可以提鲜增色。
虽然可乐中含糖分较高，但加入适量后，并不会影响蒸制效果,反而会使鸡翅和大虾更加鲜美。
蒸制过程中，可乐的加入是关键,可以让鸡翅和大虾更加鲜嫩多汁。
花椒、八角等调料的加入，可以让整道菜更具香气,增加口感层次。
通过以上做法窍门，相信你已经掌握了可乐鸡翅蒸虾的制作方法，快来尝试一下吧,让你的家人朋友共同享受这美味佳肴！
