蒸秋葵蛋羹做法大全，营养美味两不误
秋葵，被誉为“绿色黄金”，富含多种维生素和矿物质，具有很好的保健作用，而蒸秋葵蛋羹，则是将秋葵的营养与蛋羹的细腻口感完美结合，不仅美味可口，而且制作简单，下面,就为大家详细介绍蒸秋葵蛋羹的做法大全。
基础版蒸秋葵蛋羹
材料：
- 秋葵 3-5根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 将秋葵洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗,沥干水分。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散。
- 将焯好水的秋葵放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中。
- 大火蒸约10-15分钟,直至蛋羹凝固即可。
创新版蒸秋葵蛋羹
材料：
- 秋葵 3-5根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 青蒜 适量
- 香菇 适量
做法：
- 秋葵、青蒜、香菇分别洗净，青蒜切成末,香菇切片。
- 将秋葵焯水后沥干水分,切成小段。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,打散。
- 将焯好水的秋葵、香菇和青蒜末放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中。
- 大火蒸约10-15分钟，直至蛋羹凝固,撒上葱花即可。
营养升级版蒸秋葵蛋羹
材料：
- 秋葵 3-5根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鲜牛奶 适量
- 红枣 适量
做法：
- 秋葵、红枣分别洗净，红枣去核,切成小块。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、鲜牛奶,打散。
- 将焯好水的秋葵和红枣放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中。
- 大火蒸约10-15分钟，直至蛋羹凝固,撒上红枣即可。
蒸秋葵蛋羹的做法多种多样，您可以根据自己的口味和需求进行调整，无论是作为早餐还是午后点心，都是一道营养美味的选择,快来动手尝试一下吧！
