蒸南瓜发糕花样做法,解锁美味新境界
南瓜,作为我国传统的食材之一,不仅营养价值高,而且口感软糯,深受人们喜爱,就让我们一起来探索蒸南瓜发糕的花样做法,解锁美味新境界。
传统蒸南瓜发糕
准备材料:南瓜300克、面粉200克、酵母3克、白糖适量、水适量。
将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
将蒸熟的南瓜压成泥,加入白糖、酵母和水,搅拌均匀。
将面粉过筛,倒入南瓜泥中,揉成面团。
将面团放入蒸锅中,醒发至体积膨胀一倍。
开大火蒸15分钟,关火后焖3分钟,即可出锅。
南瓜芝士发糕
准备材料:南瓜300克、面粉200克、酵母3克、白糖适量、水适量、芝士适量。
将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
将蒸熟的南瓜压成泥,加入白糖、酵母和水,搅拌均匀。
将面粉过筛,倒入南瓜泥中,揉成面团。
将面团分成若干小份,揉成小圆球。
在小圆球上挤上芝士,放入蒸锅中,醒发至体积膨胀一倍。
大火蒸15分钟,关火后焖3分钟,即可出锅。
南瓜豆沙发糕
准备材料:南瓜300克、面粉200克、酵母3克、白糖适量、水适量、豆沙适量。
将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
将蒸熟的南瓜压成泥,加入白糖、酵母和水,搅拌均匀。
将面粉过筛,倒入南瓜泥中,揉成面团。
将面团分成若干小份,揉成小圆球。
在小圆球上挤上豆沙,放入蒸锅中,醒发至体积膨胀一倍。
大火蒸15分钟,关火后焖3分钟,即可出锅。
南瓜水果发糕
准备材料:南瓜300克、面粉200克、酵母3克、白糖适量、水适量、水果适量。
将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
将蒸熟的南瓜压成泥,加入白糖、酵母和水,搅拌均匀。
将面粉过筛,倒入南瓜泥中,揉成面团。
将面团分成若干小份,揉成小圆球。
在小圆球上放入水果,放入蒸锅中,醒发至体积膨胀一倍。
大火蒸15分钟,关火后焖3分钟,即可出锅。
通过以上四种花样做法,相信大家已经对蒸南瓜发糕有了新的认识,不妨动手尝试,为家人带来一份美味又营养的早餐吧!

